[로부스타] 커피믹스는 어떤 커피를 쓸까?
지금처럼 커피에 관심이 있기전엔 일단 커피 자체를 그리 많이 마시는 편이 아니었는데 그런 생각을 해본적은 있었다.커피믹스에 쓰는 커피는 뭘 쓸까???? 커피 원두는 크게 두가지 종으로 나눠지는데 아라비카와 로부스타이다.아라비카는 20℃이상의 고산지대에서 사람손으로 일일이 제배를 해야한다. 그리고 카페인도 로부스타종에 비해 적다.반면 아라비카 저지대에서 대량제배가 가능하다.그래서 아무래도 가격이 차이가 날 수 밖에 없어서 커피믹스에는 대부분 로부스타종을 쓰고 있다.최근에 아라비카를 쓴다고 하는 제품도 있긴한데 내 입맛엔 그냥 다 똑같아 보이긴 하는데 그냥 커피믹스 맛.....ㅋ그리고 로부스타를 쓰는 커피믹스 제품들은 아라비카종의 커피에 비해 떨어지는 맛과 향을 보충하기 위해서많은 첨가물을 더 넣는건 아주 ..
2012.12.15