[라떼아트] 1 - 라떼 해보기
기본적인 커피교실이 끝나고 나서 다음에 한게 라떼아트입니다. ^^저번주부터 했는데 저번주에 사진을 못찍어서 글 못적었네요...;;;; 우선 라떼아트를 하기에 앞서 에스프레소 만드는 법부터 배웁니다.원두 갈고 탭핑 하고 에스프레소 머신 사용법을 배웠는데 뭐 과정 자체는 그리 어려운게 없어서 하기는 쉬운데결과물은 천차만별...ㅋ 이건 카페에서 사용하는 에스프레소 머신입니다.교육할때도 이걸로 직접 뽑아서 해요. ^^오른쪽 구석에 살짝 보이는건 반자동 그라인더에요. ^^요걸로는 주문할때 쓰고 사진에는 안나왔짐나 바로 옆에 전자동 그라인더에는 연습용 빈이 있어서 연습할땐 그걸 쓰고 있습니다. ^^ 이건 이론 교육때 알려주신 옛날 방식의 수동 에스프레소 머신이에요. ^^보이시는 레버를 사람이 눌러서 짜는 방식입니다..
2012.12.21